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笑道:“您二位慢用,小的借贵院一用。跟东子说几句话。”说完拱了拱手,便扯着东子出了厨房。

    老头儿对绿竹这行为大为满意,也不推辞,拿着筷子夹了一条小鱼。放到嘴里慢慢咀嚼,又笑道:“你也赶紧尝尝。”

    绿竹早已忍不住了,夹了一条鱼,轻轻咬了一口。这鱼大概是大火急煎而成,外面被煎得金黄。酥脆爽口,可里面的鱼肉却细嫩异常,轻抿一下便化在了嘴里,和着颇有嚼劲的鱼皮和鱼骨,滞留在了口腔里,使得那一股说不出的鲜香之味溢满了整个口腔。

    这股鲜香如此浓郁,饶是她刚才尝了那么多盐、糖、酱、醋,舌头没有平时那么敏锐,却仍然被这味道所惊艳了。

    她现在,终于知道那天老头儿说到这鱼时。为什么只用一个“鲜”字来形容了。不是词语匮乏,实在是这鱼味太过鲜美,除了这个“鲜”字,再用其他词语,便冲淡了这鲜美之味,纯属多余了。

    “这道鱼,我问过他们,也偷看过他们煎煮,并未用什么特别的烹饪法子,不过是普通的红烧手法。有这么鲜美的味道。只是因为这鱼本身就如此。”老头儿放下筷子,道,“这种鱼生活在漆黑的岩洞里,常年不见阳光。也不知以何为食,生长的时间再长也没有六两,所以被叫做‘灵犀鱼’。不过那条岩洞我去看过,地下水的水质极为清澈甘甜,再加上这鱼种类的原因,它的生长环境又如此独特。才有了如此与众不同的鲜美的味道。”

    说完瞅着绿竹,问道:“吃了这鱼,你有何想法?”

    绿竹便知道这又是一道考题,放下筷子,想了想,道:“世上总有各种各样特殊的食材,可以做出极为美味的食物。但这些美食,却只有那些有钱有闲的人,在机缘巧合之下,方可吃得到。可我觉得,用这样的食材做出美味,除了赞叹一声,实不觉有什么了不起。如果用普通的食材做出同样的美味来,那才叫厨艺高强呢。”

    “说得好!”老头儿道。今天绿竹的表现太过出色,现在她无论说出什么样的话来,他也不觉得奇怪了,“正如你昨日所说,把普通的大白菜做出山珍海味来,那才叫真正的大师。”

    绿竹默然。要做到这一点,谈何容易?将大白菜做出山珍海味的味道,她在前世也曾听说过。

    只是那道清水菜心,看似普通,但用来将菜心浇熟的那点高汤,用料便极讲究,所费不小,仍然不是一般的老百姓所能吃得起的。

    但想起这一阵所吃到的素菜,想起普普通通的冬瓜被李维柱那么一炒,仍然炒出让人垂涎的菜肴来,她又释然了。无论如何,能够学习厨艺,把最普通的东西尽可能的做出美味来,满足自己的口腹之欲,让别人吃的开心,这就够了。

    “来,别光顾着说话,把这鱼吃完。”老头儿指着碟子里剩的两条鱼,道。

    想起自己今天来,没能给老头儿做菜。一会儿他又该吃不惯东子做的饭了。绿竹摇摇头,道:“不用了,我已经尝过这味道就行了。还是留着您一会儿吃晚饭吧。

    这鱼如此美味,饶是老头儿这尝遍天下美食的人,都忍不住要一吃再吃。可绿竹小小年纪,却能抑制住自己的欲望,将这鱼留给别人。这让老头儿对她满意到了极点。便也不再推让,叫张富贵进来结帐。

    ——————————————————————————————————————

    福禄送走自家小姐,便想着去集市上转悠转悠,看看能不能碰碰运气,买到一株好花。

    “这位公子,我们掌柜的有请一叙。”一个声音在他耳边响起。

    福禄抬头一看,见一个小二打扮的年轻人正谄笑着站在他身边,显然刚才那话是对他说的。

    那小二见他抬头,忙作了个请的手势。福禄看到他手势的方向,竟然是那个师姚镇目前生意最好的福临楼,心里顿时觉得不妙。

    福临楼的掌柜找他这个味香居昔日的小二有什么可叙的?除了那仙味粥,估计也不会有第二个话题。既谈仙味粥,那是想逼他说出仙味粥的来历呢?还是已经知道他就是仙味粥来历的源头,想跟他谈谈合作问题?

    不过不管他想谈什么,福禄都不太愿意跟这福临楼打交道。当初他选中赵掌柜,就是知道赵掌柜这人本性不错,而且没什么后台,这样的人便是有贪心,那也是小贫心,更没那个能力去使坏。

    可这福临楼不一样,能在短短时间内,把师姚镇所有酒楼的生意都抢过来,压得他们不敢反抗,由此可见福临楼的背景不简单。跟这样的酒楼谈合作,除非他把李家的后台搬出来,否则就只有被人欺诈的份。

    福禄正想着找他借口拒绝福临楼掌柜的邀请,味香居里面正忙得一塌糊涂的赵掌柜此时却福临心至地往门外一瞥,这一瞥之下他顿时大惊。他可是认得福临楼的小二的,此时见他对着福禄一脸谄笑,连忙把收钱的事放下,跑出门来。

    “阿禄,阿禄,快来,赵叔要事找你。”赵掌柜也是个人老成精的,并不想与福临楼发生冲突,只站在酒楼门口向福禄大声叫道。

    “不好意思,赵掌柜有事找我,麻烦你转告你们掌柜,咱们有空再叙吧,先告辞了。”福禄对那小二拱了拱手,转身回了味香居。

    “走,去后院说话。”赵掌柜见福禄走回来,松了一口气,对他低语一声,便转身进了酒楼。

    “掌柜的,结帐。”有客人见赵掌柜进来,招手叫道。

    “阿根,你去收钱。”赵掌柜唤了阿根一声,又对那客人拱手笑了笑,带着福禄进了后院。

    “怎么回事?”走到后院清静地方,赵掌柜问道。

    福禄便把事情说了一遍,问:“您可有把这菜的事告诉别人?”(未完待续。)

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